Modos de beber /
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| Edition: | Primera edición. |
|---|---|
| Imprint: | Guadalajara : Universidad de Guadalajara, 2014. |
| Description: | 268 pages ; 23 cm |
| Language: | Spanish |
| Series: | Colección Estudios del hombre. Serie Antropología de la alimentación Estudios del Hombre. Serie Antropología de la alimentación. |
| Subject: | |
| Format: | Print Book |
| URL for this record: | http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/10131182 |
Table of Contents:
- Beber...apunte introductorio / Ricardo Ávila
- La bebida más antigua del mundo. La manipulación simbólica de la leche en el sur de Italia / Salvatore D'Onofrio
- Maneras de beber; maneras de vivir. El consumo de vino en época medieval / María Luz Rodrigo
- Borrachera y sabiduría / Dominique Fournier
- La moral de la historia / Marie-Claude Mahias
- Beber agua en El Líbano. De lo cotidiano a lo ritual
- Reflexiones sobre el consumo de cerveza en España: entre la perspectiva mediternnánea y los modelos nórdicos / F. Xavier Medina
- Hacia un mestizaje del beber. El caso de los maijuna en la Amazonia peruana / Emmanuelle Ricaud-Oneto
- Del bar como lugar de expresión del arte taurino / Dominique Fournier
- Cantinas, bebedores, borracheras / Ricardo Ávila
- Reseñas. Storia dell'acqua. Mondi materilali e universi simbolici, Vito Teti (ed.)
- Las culturas del vino. Del cultivo y la producción a la sociabilidad en el beber, Javier Marcos Arévalo (ed.)
- Drinking. Anthropological approaches, Igor de Garine y Valérie de Garine (eds.)
- Las cantinas. Donde la palabra se humedece, Jorge Garibay Álvarez.
