Food service in institutions.

Saved in:
Bibliographic Details
Author / Creator:West, Bessie Brooks
Edition:3d ed.
Imprint:New York, Wiley, 1955
Description:682 p. illus. 22 cm.
Language:English
Subject:
Format: Print Book
URL for this record:http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/179503
Hidden Bibliographic Details
Other authors / contributors:Wood, LeVelle joint author.

MARC

LEADER 00000cam a2200000I 4500
001 179503
003 ICU
005 19980814173600.0
008 750703s1955 nyu 000 0 eng u
010 |a  55007531 
015 |a GB55-9816 
035 |a (OCoLC)1430787 
040 |c ORL  |d COH  |d OCL  |d UKM  |d CGU 
049 |a CGUA 
050 0 |a TX820  |b .W45 1955 
082 |a 641.57 
096 |a WX 168 W516f 1955 
100 1 |a West, Bessie Brooks 
245 1 0 |a Food service in institutions.  |c [by] Bessie Brooks West [and] LeVelle Wood. 
250 |a 3d ed. 
260 |a New York,  |b Wiley,  |c 1955 
300 |a 682 p.  |b illus.  |c 22 cm. 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a unmediated  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volume  |b nc  |2 rdacarrier 
650 0 |a Quantity cookery 
650 2 |a Food Handling 
650 2 |a Food Service, Hospital 
650 7 |a Quantity cooking.  |2 fast  |0 http://id.worldcat.org/fast/fst01754362 
700 1 |a Wood, LeVelle  |e joint author. 
903 |a Hathi 
929 |a retrocon 
999 f f |i c6b34d42-8b6d-56b6-8746-5aa1e215eb04  |s 17b2da26-f437-55e9-b9b3-3ed8332166fd 
928 |t Library of Congress classification  |a TX820.W502  |l JCL  |c JCL-Sci  |i 1938658 
927 |t Library of Congress classification  |a TX820.W502  |l JCL  |c JCL-Sci  |e CRERAR  |b 14816381  |i 524433 
927 |t Library of Congress classification  |a TX820.W502  |l JCL  |c JCL-Sci  |e CRERAR  |b 64448177  |i 524432