Chimica e tecnologia del caseificio /

Chimica e tecnologia del caseificio /

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Bibliographic Details
Author / Creator:	Sartori, Giuseppe.
Edition:	Seconda edizione riordinata ed ampliata.
Imprint:	Torino : Unione tipografico-editrice, 1902.
Description:	2 volumes : illustrations ; 22 cm
Language:	Italian
Subject:	Dairy processing. Dairy products -- Analysis. Dairy processing -- Equipment and supplies. Dairy processing. Dairy processing -- Equipment and supplies. Dairy products -- Analysis.
Format:	Print Book
URL for this record:	http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/3953448
Related Items:	Online version: Chimica e tecnologia del caseificio.

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Notes:	Includes bibliographical references.
Other form:	Online version: Sartori, Giuseppe. Chimica e tecnologia del caseificio. Seconda edizione riordinata ed ampliata. Torino : Unione tipografico-editrice, 1902

Table of Contents:

1. Chimica
2. Tecnologia.