Notice sur les instruments de précision appliqués à l'œnologie construits par J. Dujardin : essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche des ses falsifications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux-de-vie, applications à la pomologie et à la brasserie : bibliographique générale /

Notice sur les instruments de précision appliqués à l'œnologie construits par J. Dujardin : essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche des ses falsifications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux-de-vie, applications à la pomologie et à la brasserie : bibliographique générale /

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Bibliographic Details
Author / Creator:	Dujardin, J. (Jules)
Edition:	4. éd. entièrement ref.
Imprint:	Paris : J. Dujardin, 1905.
Description:	xiii, 543 p., 2 leaves of plates : ill. ; 24 cm.
Language:	French
Subject:	Wine and wine making -- Equipment and supplies Wine and wine making -- Equipment and supplies.
Format:	Microform Book
URL for this record:	http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/1131606

Hidden Bibliographic Details
Notes:	Includes bibliographical references and index. Microfilm. Chicago : University of Chicago Library, 1991. 1 microfilm reel ; 35 mm. (N10365).

Regenstein, B Level, Science Microforms

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