Masa' misaviv la-ʻolam : ʻal tafḳidaṿ ha-meguṿanim shel ha-okhel be-teḥumim she-miḥuts la-miṭbaḥ uṿe-ʻitsuv ha-tarbut shelanu ṿe-shel ḳodmenu /

מסע מסביב לשולחן : על תפקידיו המגוונים של האוכל בתחומים שמחוץ למטבח ובעיצוב התרבות שלנו ושל קודמינו /
Saved in:
Bibliographic Details
Author / Creator:Lamdani, Dalia.
למדני, דליה.
Imprint:Tel Aviv : Olam Ḥadash, 2018.
תל אביב : עולם חדש, 2018.
Description:390 p. : ill. ; 24 cm.
Language:Hebrew
Subject:
Format: Print Book
URL for this record:http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/11464844
Hidden Bibliographic Details
Varying Form of Title:Title on title page verso: Journey around the table / Dalia Lamdani
ISBN:9789657653425
9657653428
Notes:משחר ההיסטוריה נודע לאוכל תפקיד חשוב בעיצובה של החברה האנושית, באופנים גלויים וסמויים, האוכל השפיע על גידולן ותפוצתן של אוכלוסיות רבות, הכתיב מהלכים מדיניים וכלכליים. הרחיב את אופקי המסחר, דרבן למלחמות ולכיבושים, הביא לגילוי יבשות חדשות וקירב עלמות רחוקים ... עד היום האוכל ממלא תפקיד נכבד ביחסי אנוש. מגדיר זהויות ותוחם מעמדות. מעורב בפוליטיקה ובדת, תורם לאון ולפריון. מסוגל להחליא ולרפא, לפתוח ולדחות. האוכל מעורב בתחוים רבים כל כך בחיינו, שהוא אומר עלינו לא פחות משאנחנו אומרים עליו. ספר זה מבקש לגלות משהו מפניו הרבים של האוכל ולחשוף מקצת מתפקדידיו בעיצוב התרבות שלנו. פרקיו סוקרים מבחר של תופעות החוצות לאומים ויבשות, מגדים ומעמדות, בהווה ובעבר. למדני מושיבה סביב השולחן מלכים ומשרתים, מגישה לנו הצצה אל מטבי החלוצים, לוקחת אותנו אל מסיבות קוקטיילים נוצצות ומציעה מתכונים לבוקר שאחרי -- כריכה אחורית. ‬
Standard no.:130700000533

Regenstein, Bookstacks

Loading map link
Holdings details from Regenstein, Bookstacks
Call Number: GT2860.L373 2018
c.1 Available Loan period: standard loan  Scan and Deliver Request for Pickup Need help? - Ask a Librarian