Manuel de l'amidonnier et du vermicellier : auquel on a joint tout ce qui est relatif a la fabrication des produits obtenus avec la pomme de terre, les marrons d'Inde, les chataignes, et toutes les autres plantes connues pour contenir quelque substance amilacée ou féculente /

Manuel de l'amidonnier et du vermicellier : auquel on a joint tout ce qui est relatif a la fabrication des produits obtenus avec la pomme de terre, les marrons d'Inde, les chataignes, et toutes les autres plantes connues pour contenir quelque substance amilacée ou féculente /

Saved in:
Bibliographic Details
Author / Creator:Morin, J. (Joseph)
Imprint:Paris : À la Librairie encyclopédique de Roret, 1830.
Description:299 p., [1] folded leaf of plates : ill. ; 15 cm.
Language:French
Series:Goldsmiths'-Kress library of economic literature ; 26187.10.
Making of the modern economy
Subject:
Pasta industry -- France.
Pasta industry.
France.
Format: E-Resource Book
URL for this record:http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/5946410
Hidden Bibliographic Details
Notes:"Ouvrage orné de Figures."
Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University.
Electronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements.

Similar Items