Le vray cuisinier francois : enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes & pastisseries en perfection, &c. : augmentée d'un nouveau confiturier, qui apprend à bien faire toutes sortes de confitures, tant seches que liquides, de compostes, de fruits, de dragées, breuvages délicieux, & autres délicatesses de bouche : Le maistre d'hostel et le grand ecuyer-tranchant, ensemble d'une table alphabétique des matieres qui sont traitées dans tout le livre /
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| Author / Creator: | La Varenne, François Pierre de, 1618-1678, author. |
|---|---|
| Uniform title: | Cuisinier françois |
| Edition: | Nouvelle edition. |
| Imprint: | A Amsterdam : Chez Pierre Mortier, libraire, [between 1690 and 1715] |
| Description: | [24], 380, [4] pages, [7] leaves of plates (6 folded) : illustrations ; 16 cm (12mo) |
| Language: | French |
| Subject: | |
| Format: | Print Book |
| Local Note: | Discovery of this item made possible by a gift from Julie and Roger Baskes. |
| URL for this record: | http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/765016 |
Special Collections, Crerar Rare Books
| Call Number: |
TX707.L3 1690
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