Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914 /
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| Author / Creator: | Hierholzer, Vera. |
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| Imprint: | Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht, 2010. |
| Description: | 399 p. : ill. ; 24 cm. |
| Language: | German |
| Series: | Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190 Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190. |
| Subject: | |
| Format: | Print Book |
| URL for this record: | http://pi.lib.uchicago.edu/1001/cat/bib/8126545 |